蔬菜种植会产生大量菜叶菜茎等“农业垃圾”，如果按照传统的处理方法，任其腐烂容易造成环境污染。浙江慈溪长河镇塘龙果蔬农业生产合作社用这些“农业垃圾”喂养浙东大白鹅，每年可产生经济效益近67万元。

　　长河镇塘龙果蔬农业生产合作社以种植包菜、绿化菜为主，共有土地面积2000亩，每年要产生数量可观的“农业垃圾”。现在，农民对废菜叶等“农业垃圾”的处理，一般采用集中腐烂的办法，对环境或多或少会产生污染。有的地方尝试倒入沼气池，使之成为沼气肥料，虽然污染小但效益不高。

　　为科学处理“农业垃圾”，该合作社选择食草性强的浙东大白鹅为主打品种，在农场中发展养鹅产业，把菜叶菜茎转化成大白鹅的青饲料。而养鹅产生的粪便等，通过发酵处理后，又能转化为种植业急需的有机肥料，真正做到零污染、零排放。

　　除了环保方面的社会效益，“农业垃圾”养鹅还取得了较可观的经济效益。据测算，每棵绿化菜收割后剩下的菜叶菜茎约为1.2千克，以每亩2500棵计算，总量可以达到3000千克。按照每只鹅喂量1千克标准，每亩地能解决3000只鹅1天的青饲料，折合饲料成本大约为600元。现在，合作社实际年产鹅3.5万只，以每只节约饲料成本15元计算，可获效益52.5万余元。而3.5万只鹅在养殖期内还可产生有机肥料490吨，以每吨300元计算可产生效益15万元。王洛