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汪学东:借智借力,产业升级步入快车道
2018-05-18 09:20:00

 

汪学东(中)在进行香菇酱出货。胡红华摄

 

  4月7日晚,汪学东坐在电脑前,盯着天猫“灵祥旗舰店”后台花菇酱的销售数据:“10分钟200瓶……16分钟500瓶……”,畅快和兴奋流遍全身。

  2014年开始,湖北大冶市灵乡镇贺铺村副书记汪学东成立合作社种花菇、带民增收的故事见诸各家媒体,而今年,他成功研发花菇酱,开办天猫旗舰店,从种植行业一脚跨入了农产品加工销售的新领域,在产业融合的路子上迈出了新的一步。

  “乡村振兴首先要产业振兴。”汪学东这样认为。他向记者盘了盘花菇合作社的“家底”:社员31户,20多万袋的产量。放眼全国,这实在是不值一提的体量。况且,只卖花菇,附加值低,且始终躲不过靠天吃饭的命运。那么,升级转型、提质增效就是产业振兴的必经之路。

  “灵乡镇水质好,做出来的豆豉特别好吃。”汪学东介绍,民间传言,当地秘酱曾是皇家贡品,所以立足灵乡传统,在拥有花菇培育经验一年后的2015年,他决定传承制酱这门老手艺。

  “产业振兴必须依靠人才。”虽是花菇培育的行家里手,但是如何制酱、如何做电商,汪学东一窍不通。庆幸的是,得益于大学生村官这个标签,他的创业经历引来媒体争相报道后,大冶市科技局注意到了他,派出科技员提供政策、技术、市场引导和支持。经科技特派员牵线,湖北师范大学的食用菌实验室和灵祥花菇产业牵手,将科研成果落地。终于,在2018年2月7日,第一批香菇酱问世。

  研发有高校资源支撑,销售则由汪学东引进的电商团队主理。团队一来,就把汪学东他们花了几个月时间、易稿20多次的花菇酱瓶体外包装设计给否了,“这个设计太老了!”生于80年代末的汪学东直言社会变化发展太快,也感叹,专业的事要交给专业的人来做。

  新的天猫旗舰店如何搞出名堂?电商团队专门找了一家五皇冠老牌店铺“帮带”,让他们在微淘直播中让灵祥花菇酱露露脸。直播促销的效果让汪学东大吃一惊,从全国各地砸了1000多个订单过来,他忍不住发了一条朋友圈:赶货还真有点累。上一次体验数字在屏幕上不停上涨带来的快感,还是多年前搞花菇众筹的时候。再往前追溯,汪学东眼前浮现的可就是他与妻子起早跑市场做零售批发的情景了。

  销售数字喜人,不过汪学东不敢冒进,目前还是想把产销流程上的每一个环节把控好,“最重要的是品质。”他介绍说,公司建立了客户反馈数据库,技术人员据此再做产品微调。酱是慢慢熬的,从花菇到花菇酱,汪学东的创业也是一步步慢慢“熬”过来的。

  对于电商团队的意见,汪学东也不是都“顺”着来。在产品的宣传方案里,花菇酱创始人汪学东的头衔有合作社理事长、贺铺村副书记等。汪学东看过后把“大学生村官”5个字加了进去。“少写了这个身份总觉得浑身不舒服。”以大学生村官的身份在基层服务6年,汪学东的村官情结挥之不去。也正因为如此,身为“老板”的他这样对记者说:我只愿意为两种人打工,一是我自己,二是老百姓。

  一直以来,汪学东自掏腰包给贫困户送鸡苗、送技术,包销路,做老百姓的贴心人。“乡村振兴,摆脱贫困是前提。”汪学东说。今年3月,他与贫困户签订土黑猪扶贫产业协议,再一次扩张产业振兴的版图,实行“分发猪仔给村民——提供技术指导、疫苗、饲料——以高出市场的价格回收”的发展模式。

  500头猪仔分发给200户,其中贫困户54户,今后将分批吸纳更多贫困户,目标是100户。“选择优质土黑猪,品牌化经营,满足中高端市场的需求,请专业技术人员指导,提升小农养殖的组织化、专业化程度,提升抗风险能力,拓展增收空间。”汪学东这样诠释“提质增效”。

  产业振兴一要顺应高质量要求,二要尊重市场规律。近年来生猪价格不容乐观,汪学东庖丁解牛般摸着市场规律,做好了打时间差的准备。“猪周期大约4年左右一个轮回,现在价格走低,等下半年土黑猪出栏,价格有望上扬。”汪学东瞄准的中高端市场行情也一直不错,“市区优质品牌猪肉单价高达30元。”他很有信心。

来源:大学生村官报   作者:周 妍  
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