罗祺馨正在制作西门豆腐。

　　4月26日至27日，“我的中国梦、我的创业路”云南省红河州青年创业就业展览会在红河会堂广场开展，来自全州13市县的60多个青年创业就业典型单位各显身手，将自己的“拿手好戏”展现了出来。祺馨创业团支部就是靠着包装精美、香溢四射、诱人垂涎的美味西门豆腐赢得了满场喝彩，30多盒、近5000块祺馨美味西门豆腐被抢购一空，成为展会的一道独特风景。

　　“祺馨”的全名叫罗祺馨，是云南建水县临安镇崇文社区团总支书记、大学生村官。第一次见到她，是在她创办的豆腐店里。她坐在用电磁炉摆成的火炕前，火炕上的烧豆腐“吱吱”地冒出热气，发出脆响，我们人未进店，就嗅到了扑鼻的香味，感受到扑面而来的热气。只见她纤细的手指握着一双竹筷，手腕一抖，竹筷轻移，火炕上的烧豆腐即被翻动，豆腐滚烫，热气上涌，她的额头上渗出汗珠。这形象，这场景，不就是现代版的“豆腐西施”吗！

　　时间推移到2009年5月，从红河学院金融保险专业毕业的罗祺馨在做了两年多的保险业务后，经过选拔考试，来到建水县城郊村委会（崇文社区的前身）做了一名大学生村官，次年3月当选为团总支书记。

　　由于活动经费缺乏，每到团组织开展活动，她都要向一些老板或单位要赞助，一两次还可以，多了也弄得她为难起来。经过深思熟虑，她做出了一个大胆的决定：开发西门豆腐！

　　别看平时开朗活泼的她给人一种粗枝大叶的感觉，但她却有着极为细心的一面。由于崇文社区地处建水县城西门，经常往西门大板井一带去联系团员青年的她发现，用大板井水做出的西门豆腐虽然热销，但大都不注意包装，用手提塑料袋一装了事，上不了档次。在一次镇上召开的先进团总支经验交流会上，做了创业计划书、正交流经验的罗祺馨说着说着，竟拿出一个祺馨美味豆腐包装盒比划，引来台下一片笑声，因为很多人都认为小小的豆腐块不用搞得那么复杂。可她就是较上了真，非得给这些4厘米见方的小小豆腐块“穿上精美的外衣”。

　　2011年9月27日，正值“中国红河·建水第七届孔子文化节”开幕前夕，崇文社区创业团支部正式成立，社区团总支出资3000元，罗祺馨出资3000元，另外4名青年团员以入股的方式各出1000元，筹足1万元的他们推出了自己的第一批用精美包装盒包装的“祺馨美味西门豆腐”。没曾想，这批产品一投放市场当即销售一空，有的客户还上门预定。掘得第一桶金的罗祺馨既兴奋又深受启发：要想做好“祺馨”品牌，必须得有专门的门面，因为此前他们一直利用办公室在搞包装。

　　于是，在征询了“股东”们的意见后，2012年9月1日，他们在建水县城以每年4800元的租金租了一间20平米的铺面，为节省几千元的粉刷资金，罗祺馨带领创业团支部的几个团员自己动手，将铺面粉刷一新，并投资6000多元，购置了产品展示柜、真空包装机、保鲜柜等设施，正式开起了“祺馨美味西门豆腐经销店”。

　　开业这天，路过的大妈善意地提醒她：“姑娘，卖豆腐干也要专门开店？豆腐要到农贸市场才好卖，你这样整会亏本的！”她笑着回答大妈：“我们这是包装好的，送客人最好看了。”大妈不解地摇着头走了。

　　这个问题罗祺馨也想过，豆腐当然在农贸市场好卖。但她做的是经过进一步加工和精美包装的产品，她要的就是与众不同。

　　果然，她的定位很快得到了市场认可。由于她固定了3家大板井周围的豆腐作坊专门为自己做豆腐，按照她的质量要求供货，加上她收费合理，并提供送货上门服务，祺馨豆腐因此热销，到2012年12月份，销售总额就达到25万元，利润3.8万元，几个股东均分得红利，团总支活动经费也有了保障，另外还把1万元作为股本用于周转。罗祺馨迈出了成功的第一步。