经过30多年的发展，休闲农业在台湾已相当成熟，现有上规模的休闲农场3000余家，每年有大约5000万人次的旅客量，推动着台湾传统农业向现代化农业转型。

　　台湾休闲农业的类型

　　台湾休闲农业呈现多元化发展的态势，已成为台湾地区发展前景良好的新兴产业之一。主要有以下几种类型：

　　乡村花园：乡村花园的设计和建造最早盛行于英国，最初的乡村花园主要种植本土植物，且多数是瓜果蔬菜类。随着人们生活方式的不断变化，如今台湾的乡村花园建设已是包罗万象，由最初的实用性为主转变为以观赏性和休闲性为主。

　　观光农园：观光农园是指具有一定的农业特产，同时具备观光休闲和教育价值的农业园区。观光农园内提供观光游客所需的各种服务设施，以方便游客体验采收农产品的乐趣，了解农产品的生产过程，寓教于乐，满足游客的休闲娱乐需求。

　　休闲农场：休闲农场是台湾休闲农业中最具代表性的，农场原以生产蔬菜、茶或其他农作物为主。休闲农场一般是由数个或许多农民团体联合兴办，规模比观光农园要大，面积一般在50公顷以上，经营的项目多元化。休闲农场具有多种自然资源，如山溪、远山、水塘、多样化的景物景观、特有动物及昆虫等。常见的休闲农场活动项目包括农园体验、童玩活动、自然教室、乡土民俗活动等。在台湾，观光农园与休闲农场的区别并不大，观光农园也可以休闲体验，休闲农场也可以观光游览，大多数农园、农场都同时兼具观光游览、休闲体验的功能。

　　教育农园：教育农园是利用农场环境和产业资源，将其改造成学校的户外教室。教育农园大多具备教学和体验活动的场所、教案和解说员。在教育农园里，各类树木、瓜果蔬菜均有标牌，还有大量活生生的昆虫教材，如蝴蝶是怎样变成的，蚯蚓是怎样松土的……教育农园为青少年了解自然、认识社会、了解农业和农村文化创造了条件。

　　市民农园：市民农园是指经营者利用都市地区及其近郊的农地，划分成若干小块供市民承租耕种，以自给为目的，同时可让市民享受农耕乐趣，体验田园生活。与观光农园相比，市民农园是由城市市民利用平时业余时间经营的，不以盈利为目的。

　　乡村民宿：这是台湾休闲农业的一大特色。乡村民宿充分利用乡村自然环境、景观、特色文化、民俗，让人们感受到独特的民风、民俗，于优雅宁静中体验乡村生活。台湾现在合法经营的民宿达2000家。以桃园县复兴乡为例，在拉拉山民宿区开业的15家从业者，有的从都市回乡创业，有的用自有土地、建筑物经营，其共同点是以好景致为魅力，以“好东西要与好朋友分享”的理念来经营，通过“亲情化”服务，给休闲者不同于入住酒店、汽车旅馆的亲切感觉，强调主客间的互动及观念的认同，以口碑带动客人。

　　充分挖掘资源优势

　　台湾休闲农业强调资源特色，利用农业资源的丰富性满足人们求新求变的需求，利用农产品的多样性满足人们丰收的喜悦。经营者将农林渔牧生产、农家生活、农渔村文化、田园景观、自然生态等特色资源，精心设计规划，吸引顾客。通常是小而精，小而全，员工的服务质量与顾客满意度都较高。他们还强调休闲农业要精耕细作，在市场竞争中始终以自己的特色，形成竞争优势。经营休闲农业者还成立了休闲农业发展协会，共同活动相互交流，使休闲农业走向精细的专业化分工。

　　在台湾，有的资源优势被发挥得淋漓尽致，如屏东县的黑鲔鱼文化观光季，巧妙结合农渔特产和套装旅游休闲，一年创收颇丰。屏东县垦丁地处恒春半岛南端，是著名的风景区，春季又是黑鲔鱼回游垦丁外海的季节。结合休闲渔业，这里每年举行黑鲔鱼文化观光为主的春游，展销黑鲔鱼、油鱼子等海鲜产品。屏东还结合农产品收获期，将农业特产如黑珍珠、香蕉、凤梨，融入一年四季的观光计划中，带动观光和休闲农业的发展。

　　注重拓展文化内涵

　　休闲农业结合当地文史资源才有丰富的内涵，这样才能提升知名度，才能做到经久不衰。台湾休闲农业的经营者充分利用当地文史资源、民俗艺术，如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说，将过去和现实结合在一起，提升了休闲农业的品位。台湾文化资源丰富，闽南的、客家的、原住民的与外来的文化异彩纷呈。如何用好这些文化资源，岛内从业者做了很多探索，如重视民俗技艺文化的推广，布袋戏很受老百姓的喜爱，在乡村尤盛。歌仔戏用闽南语唱诗，味道跟古代是一样的，在台湾很受欢迎。目前岛内更加重视在戏曲专科学校培养地方戏剧的人才，各界正在全力支持明华园等歌仔戏团。

　　台湾的传统庙会祭典文化也在提升，最出名的是妈祖出巡与绕境活动，其特点在于沿途不断的“炸轿”，是全台湾以放鞭炮之多闻名的活动。绕境巡游活动历时长，途经城乡多，万民参与，成为台湾观光休闲最好的情境写照。