2011年底，四川省泸州市泸县方洞镇三界村的田头到处是绿油油的儿菜。蔬菜合作社的技术人员现场指导，村民们收获、整理、装箱……一派热火朝天的景象。

　　“每天都有2万多斤蔬菜销往江苏、浙江等地。”三界村书记黄成菊说，今年三界村规划“一村一品”打造儿菜产业，订单种植早熟儿菜810亩，带动辐射农户种植400多亩。目前儿菜进入收获季节，预计可实现收入240万元。

　　“我种得少了点，没想到效益这么好！”村主任刘安友很后悔，当初他有点犹豫，只种了6亩。不过，已经到手的一万多元收入还是让他颇感满意。他掰着指头给记者算了一笔账：每亩菜地产出2800至3000株儿菜、总产3吨左右，除去种苗、肥料和农家肥等成本300元，一亩纯收入可达2500元。

　　而过去的情况截然不同。以前，三界村的儿菜种植面积只有100亩，如今扩大到1200亩，是什么给了村民们底气？大学生村官张安刚告诉记者，是先前大量的市场调查。

　　2010年9月，张安刚初到三界村时，看到不少村民种植儿菜，就留了个心眼。不久，他从在重庆涪陵榨菜公司工作的同学那里得知，榨菜市场有缺口，完全可以大量种儿菜。同时，张安刚也走访了当地农贸市场，在跟菜贩子打交道的过程中，了解到江浙一带儿菜市场需求大，可以考虑外销。

　　张安刚还专门咨询了技术人员，得知棱角菜和南充菜这两种儿菜品种产量高、品质好。而且都是11月下旬开始采摘，比其他品种上市都要早，错峰上市可以卖个好价钱。

　　2011年8月，张安刚以6000元/公斤的高价购买了8公斤优良菜种，建起了40亩育苗大棚，为农户提供种苗。技术方面则由镇农技站指导。他还联系上了一家蔬菜合作社、一家榨菜厂，愿意包销他们村生产的儿菜。

　　儿菜种子去年8月25日撒播下地，11月20日开始采摘，12月底前就全部卖完。初战告捷，张安刚的脸上写满了自信。