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在我的老家有一种饭叫做糊糊,当地土话又叫做“糊涂”。吃这种饭,其实用“喝”最合适,所以父老乡亲总是说成“喝糊涂”。糊糊面,可以是大米、玉米、麦等各种谷物制成的粉。锅里放好适量的水,烧开,再把适量的面和少量的水调匀倒入,再烧开即成。这是普通糊糊的制法。还有一种豆沫糊糊,比普通糊糊里多加了花生面或黄豆面。还可以在水里先煮地瓜,再下糊糊,那就叫“地瓜糊涂”了。
小时候,我不爱喝这玩意,管“糊涂”叫“浆糊”。我理直气壮地在母亲跟前陈述我不喝的理由——“喝糊涂会把脑袋喝成浆糊,越喝越糊涂。”母亲于是“威逼利诱”,我只有皱紧眉头一小口一小口地啜,等她转身的瞬间,迅速倒掉。
大约在我14岁那年的寒假,一个很冷的冬天,母亲总是早起做好玉米的或大米的糊糊,让全家喝个饱,然后我就陪在她身边,母亲做着针线,我歪头看摊在小椅子上的书。那一刻,我望着她,突然对糊糊生出了一丝好感,后来,竟再不挑剔,甚至爱上喝糊糊。现在,每当母亲拿起那年拍的照片,总是指着照片上又白又胖的我说,全是糊糊的作用。
如今,由于工作原因,我逐渐成了家里的“稀客”,偶尔回家,都想让母亲做几碗糊糊喝,但母亲总是买鱼割肉,我知道她平日舍不得买肉,每每也就打消了喝糊糊的念头。然而在我看来,糊糊,这面儿水儿煮成的糊,是加了爱、和了情的稠粘!