没有到过山西的人恐怕是很难明白山西人对面食的感情的。但是因为妈妈是河北人，对面食并没什么特别的心得，我们家里吃面的次数并不是很多。记忆里最好吃的一次面是在我服务的村子里的妇女主任成梅大姐家吃的。

　　我所服务的河底村，村如其名，正在秀女河的低洼之处，山清水秀，颇有静谧之美。有一天我和成梅大姐正在她家里填写人口普查汇总表格，时间不知不觉就晚了。成梅大姐抬头一看钟，哎呀了一声，“时间这么晚了，就在这吃吧，今天也没想到有客，肉和豆腐都没买。”我连忙推辞，成梅大姐佯作生气说：“咋了，吃不惯农村的饭？再说了，吃了饭还得干，你跑来跑去的也不方便啊。”我想想也是，就赶紧去帮忙，她轰我上炕：“你继续写吧，我眼神有点差了，正好歇歇。”我只好回头继续填写。只听得外屋一会是叮叮当当的切菜声，一会是菜下到油锅里的刺啦声，铲子碰到锅沿的翻炒声。大约过了三四十分钟，成梅大姐端了热腾腾的饭过来，笑笑说：“吃吧，也没买肉什么的，家常饭。”我一看是一盘炒鸡蛋，一碗西红柿卤，一碗醋调和，一盘炒土豆丝，一盘黄豆炒酸菜，两大碗面。我学着她的样子把面和菜搅和匀了吃，香酸鲜辣，味道真是好极了。我吃了两大碗，成梅大姐看我吃得香，笑眯眯地说：“你这孩子不作假。”

　　好山好水好村庄，习惯了连问路也可能遭遇冷漠的城市，突然能有机缘来到这样民风淳朴善良的村庄里任职，不能不说是种幸运。而今已是初夏了，村里的小路两旁柳枝又在随风起舞了，勤劳的村民正在自家菜地里挖了小葱和菠菜卖与菜贩，横跨村子的高铁大桥也正在隆隆的机器声中开工建设，一切都充满了生命的美感，惟愿自己能在这方土地上留下足印，能尽微力于这方土地上可爱的百姓。