油面
2017-04-05 16:36:00
油面,又名黄面、凉面,因制作的过程中使用了菜籽油而得名,是樟树市经楼镇传统小吃。油面讲究手工工艺,用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,即成颜色金黄、油亮滑溜的油面,令人望而垂涎。
联系人:江西樟树市经楼镇两江村书记 聂珊珊(原2012届大学生村官)
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来源:大学生村官网