杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。

　　北京市昌平区南口镇长水峪村大规模种植食用杏类与仁用杏类，其中食用杏以大香白、小红杏因果肉肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，在当地口碑甚好。另长水峪仁用杏，由于果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要出售至杏仁生产加工企业主要采用杏仁，供食用及药用。

　　目前新杏即将上市，为拓宽销售渠道，现长水峪村接受电话和网络订单，为保证产品质量和良好信誉，长水峪村将会采用值得信赖的包装与货运途径，致力让广大顾客品尝到来自长水峪的新鲜味道。

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