北乡马蹄
2015-01-16 10:21:00
#北乡马蹄#
马蹄又名荸荠，是一种水生根茎类植物，外形呈扁圆形，颜色为暗红色，内部肉质洁白。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，具有清热润肺、生津消渴的作用。广东省乐昌市北乡镇秋冬两季日照光线强，昼夜温差大，极利于马蹄的生长。该镇的马蹄鲜美多汁，口感脆甜，不仅可作水果，亦可入菜，适合清炒、煮汤、切碎与其它材料一起制成饺子、包子或马蹄糕。
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来源：大学生村官报
