青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，脆甜可口，营养丰富，成熟青果重50－100克，甜度10－20度，每百克青枣含蛋白质1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，富含维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等多种微量元素和维生素。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。所以，台湾大青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。它已成为现代人们养生、保健的时尚健康水果。 

　　台湾大青枣具有速生快长，投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上，嫁接苗每亩定植45-66株，当年即可开花结果。种植9个月即可收获，10月下旬至次年3月鲜枣上市，亩产500-700公斤，第二年800-1500公斤。第四年可进入丰产期，亩产4500-6000公斤。 在果树种植上，台湾大青枣是值得推广的短平快项目。冬季气温零度以下地区必须大棚种植。 

　　目前国内云南省玉溪市元江县有成规模的大量种植。欢迎广大友好人士前来体验采摘之乐。 　

　　联系人：云南省玉溪市元江县红河街道桥头社区主任助理 潘薇竹

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