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　　#天信芥菜#

　　芥菜，又叫雪菜，富含各种维生素和抗坏血酸，可提神醒脑，解除疲劳。我们当地特产天信芥菜闻名四里八乡，“草河两岸一枝花，天信芥菜人人夸”，是大家对天信芥菜的评价。天信芥菜由作坊工人手工切丝、采用传统工艺生产腌制而成，具有“脆、鲜、冲”三大特点，食后三日仍有余思，可谓“大鱼大肉皆已恶，何不从今食芥菜”。

　　联系人：安徽省阜阳市阜南县柴集镇贾茶棚村书记助理 王新中

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