迎着和煦的春风，记者来到广西崇左市江州区新和镇庆合村，探访泛糖科技甘蔗“数字农场”新和基地。伴随着螺旋桨的嗡鸣声，一架巡田无人机腾空而起，按照预设航线开始智能巡检。“过去巡田全靠两条腿，一天也走不完几块地。现在有了这个‘空中管家’，几分钟就能看完一整块蔗田。”基地主管常开宝介绍道。

　　这位1994年出生的新农人，正独自管理着3200亩甘蔗地。谈及管理秘诀，他说出两个字：“科技”。

　　“除了无人机巡田，我们还配备了智能化喷淋系统，以及大型农机作业，实现从种植到收获的全流程机械化。”站在一望无际的甘蔗田边，常开宝如数家珍：科技种植让甘蔗亩产从原来的5吨跃升至6吨以上，收益增长了172多万元。“我们还创新推出‘甘蔗+西瓜’套种模式，实现了‘一地生三金’。村民既能获得土地流转租金，又能在基地务工赚取薪金，还能通过特色套种获得额外收益金。”

　　“这里原本是一处闲置校舍，重新装修后，我们与宁明县一家古法红糖企业合作，以村集体入股的形式建起了红糖工坊。”在新村村新东屯，村党总支书记、村委会主任隆文福向记者介绍着村里的产业，“我们通过深加工把甘蔗变成红糖产品，附加值翻了几十倍。”

　　工坊里热气氤氲，灶台上的大铁锅咕嘟作响，工人手持长木棍，在琥珀色的糖浆中有节奏地搅拌着。“这手艺看着简单，做起来可讲究得很。”隆文福表示，制作古法红糖，首先要将甘蔗切碎碾压，榨出的汁液经过精细过滤去除杂质，随后以小火熬煮5-6个小时，最后倒入模具冷却成型。

　　虽然辛苦，但收益颇丰，村民黄秀艳对此很有发言权。“现在家门口就能就业，月薪超3000元，还能照顾老人孩子，比外出强多了。”

　　在传承古法红糖技艺的基础上，村里不断创新，开发出了一系列特色产品。“来尝尝我们最新研发的红糖咖啡。”隆文福热情地端上一杯冒着热气的饮品。轻抿一口，红糖的醇厚甘甜与咖啡的浓郁香气完美融合。“希望新口味赢得年轻人青睐。”他说，“除了红糖咖啡，我们还推出了玉米花糖、芝麻糖等产品，既留住老手艺，又闯出新市场。”

　　一根甘蔗的“甜蜜产业链”，还包括开启乡村旅游新篇章。走进卜花村，一幅原生态的乡村画卷徐徐展开，两岸青山耸立，游客乘着竹筏顺流而下，欢声笑语不断。

　　卜花村依黑水河而建，是一个壮族、苗族等少数民族人口占比达96%的民族特色村寨。村里种了1.5万余亩甘蔗，是一个善于制糖的“甜蜜之村”。“早些年，村民靠种甘蔗攒下了第一桶金。”村党总支书记、村委会主任何桂林介绍，“这两年随着种植大户统一机械化耕作，村民在收租金的同时，腾出手来发展乡村旅游，日子越过越红火。”

　　2019年起，卜花村陆续建起了特色民宿、法式风情餐厅和农耕研学基地等文旅设施。“我们邀请了专业设计团队进行规划，既保留壮乡民宿特色，又融入了现代舒适元素，吸引了很多广东、北京等地来的游客。”卜花民宿负责人谢辉彬说。

　　作为“甜蜜之村”，甘蔗文化是乡村旅游的核心主题。“这里是我们的古法红糖体验工坊。”何桂林指着眼前的传统作坊说，“游客可以参与从榨汁、熬煮到成型的甘蔗制作，体验一根甘蔗蜕变成一块红糖的神奇之旅。”

　　走在村中，随处可见以甘蔗为主题的“微景观”：庭院里摆放着甘蔗造型的休闲座椅，餐厅灯饰也融入了甘蔗元素。最热门的属于甘蔗采摘，每年收获季，游客可以参与砍蔗比赛、甘蔗雕刻、红糖制作等特色活动，“很多游客在这里重新认识了甘蔗”。

　　夕阳的余晖洒在波光粼粼的黑水河上，返程的竹筏载着游客的欢声笑语渐行渐远，村民的甜蜜故事仍在继续。

　　本报记者 尹丹丹

　　隆文福正在搅拌红糖糖浆。尹丹丹 摄